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Obiettivi del corso
Formazione di giovani ambosessi alla professione di Bartender, una specializzazione che consente un facile inserimento nel mondo del lavoro.
Inoltre, un aggiornamento per gli operatori dei pubblici esercizi sulle tecniche del servizio.
Profilo Professionale
"Stasera ti porto dove fanno il miglior cocktail tropicale della città! ... il Bartender è un mio amico".
La professione del Bartender non si può improvvisare e un'adeguata preparazione, oltre all'ingegno e al buon gusto è un elemento indispensabile a chiunque voglia acquisire l'arte di non farsi dimenticare. La professione del Bartender offre una grande possibilità di inserimento lavorativo, di soddisfazioni economiche e professionali e, per chi viaggia, anche di divertimento.
Struttura
Il corso prevede 10 incontri della durata di tre ore, per un totale quindi di trenta ore di studio, con una frequenza mono settimanale pomeridiana o serale; tutte le lezioni verranno svolte in locali abitualmente utilizzati da un Bartender nell'esercizio della sua professione.
Argomenti trattati
• Cocktails Iba tra i più diffusi nel mondo del bere.
• Nuove categorie di drink
• Pre dinner
• Long drink
• Sparkling
• Sgroppini
• Dark drink
• Shirley temple
• Degustazioni di nuovi prodotti
• Nozioni di merceologia sia dei prodotti classici che di quelli di nuova generazione
• Contenuto calorico dei cocktails
• Galateo del settore food e beverage
• Servizio accurato ed errori da evitare
• Perfetto connubio tra bevande e pietanze
Certificati di studio
Al termine del corso è previsto un esame; solo gli allievi che lo avranno superato con merito riceveranno l'attestato di frequenza. |
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